Kaktusak oso estimatuak dira landare apaingarri gisa, itxura bereziagatik eta bizitasun gogorragatik.Hala ere, landare berezi hauek beren erakargarritasun estetikotik haratago balioa dute.Kaktusak mendeetan zehar erabili izan dira bere propietate sendagarri eta jangarriengatik, eta ezinbestekoak dira munduko hainbat kulturatan.
Balio sendagarria:
Aspalditik ezaguna da kaktusa bere propietate sendagarriengatik, hainbat gaixotasunetatik erliebea eman dezaketenak.Honen adibide bat kaktusa da, zepoa bezala ere ezaguna.Kaktus barietate hau diabetesaren sintomak arintzeko duen gaitasunagatik da ezaguna.Fikondoaren fruituak edo extractak kontsumitzeak odoleko azukre maila erregulatzen eta intsulinarekiko sentikortasuna hobetzen lagun dezake.Gainera, kaktus honek hanturari aurre egiten eta gaixotasun kronikoak prebenitzen laguntzen duten antioxidatzaile-maila altuak ditu.
Beste sendabelar ezagun bat Peruko sagar kaktusa da, Cereus repandus izenez ere ezaguna.Bere fruituak, herensuge fruitua edo herensuge fruitua izenez ezagutzen dena, kolore arrosa distiratsua du eta osasunerako hainbat onura ditu.Herensugearen fruitua antioxidatzaile, bitamina eta mineraletan aberatsa da, sistema immunologikoa indartzeko, digestioa hobetzeko eta osasun kardiobaskularra sustatzeko bikainak.
Elikagaien balioa:
Kaktusek propietate sendagarriak ez ezik, jateko aukerak ere eskaintzen dituzte.Nopal kaktusa, zientifikoki kaktus bezala ezagutzen dena, oso erabilia da Mexikoko sukaldaritzan.Ezpal samurrak, inbakarrak izenez ezagutzen direnak, gozoak dira egosten direnean, zapore leun eta apur bat garratz batekin.Entsaladetan, frijituetan gehi daitezke, edo baita takoentzako gaingarri gisa ere erabil daitezke.Fikondoa goxoa ez ezik, nutritiboa ere bada, digestio-sistema osasuntsu mantentzen laguntzen duten zuntz, bitamina eta mineralak ditu.
Gainera, kaktusak (Carnegiea gigantea) paper garrantzitsua betetzen du amerikar indiarren sukaldaritzan.Bere fruitu helduak fresko jaten dira edo hainbat sukaldaritzako prestaketan erabiltzen dira.Zango-madaren fruituaren zapore gozo eta mamitsuak osagai atsegina bihurtzen du marmelada, gelatina eta edariak ere.Fruta goxoak izateaz gain, osasun orokorrari laguntzen dioten bitamina eta mineralen iturri bikaina dira.Baina kaktus guztiak ez dira janezinak, beraz, ezin dituzu nahieran jan haien espeziea ezagutzen ez duzunean.
Propietate sendagarri eta jangarriez gain, kaktusek ingurumen-onurak ere badituzte.Kaktus-espezie batzuek ura biltegiratzeko ahalmen nabarmena dute, ur baliabideak urriak diren eskualde idorretan bizirauteko aukera ematen baitu.Gaitasun horrek ezinbestekoak egiten ditu kaktusak ura mugatutako ekosistemen oreka mantentzeko.
Amaitzeko, kaktusak modu askotan baliotsuak dira, ez bakarrik itxura liluragarriagatik.Landare hauek propietate sendagarriak eta jangarriak dituzte, mundu osoko medikuntza tradizionalaren eta hainbat sukaldaritzaren zati garrantzitsu bihurtuz.Ingurune gogorretan aurrera egiteko duten gaitasun bereziak oreka ekologiko delikatua mantentzeko duten garrantzia ere nabarmentzen du.Beraz, kaktus bat ikusten duzun hurrengoan, gogoratu begiz ikusten dena baino askoz gehiago dagoela.Ezagutu bere potentzial sendagarri eta jangarria eta ireki osasunaren eta gastronomiaren mundua.
Argitalpenaren ordua: 2023-abuztuaren 29a